MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
O Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF) é um documento imprescindível requerido pela ANVISA, conforme estipulado na Resolução CFN nº 38, para qualquer estabelecimento envolvido em atividades alimentícias.
Este manual incorpora práticas essenciais que asseguram tanto a segurança dos alimentos quanto a das pessoas envolvidas. Ele estabelece padrões de qualidade adaptados às particularidades de cada empresa, tornando-o exclusivo e personalizado.
Além de abordar aspectos físicos, ambientais e de higienização, como ventilação, temperatura, saneamento e controle de pragas, o MBPF também considera a qualidade da matéria-prima. Assim, promove um negócio que valoriza a qualidade e a segurança, ao mesmo tempo em que contribui para a redução de desperdícios e o aumento da produtividade.
Na Legado Consultoria, realizamos um diagnóstico completo do seu empreendimento para elaborar o Manual e oferecemos treinamentos exclusivos para os funcionários.
Ao optar por esta solução com a Legado Consultoria Jr., os clientes desfrutam de vantagens como a conformidade com as exigências da ANVISA, aumento do lucro, redução de desperdícios e garantia de qualidade e segurança.
Este manual incorpora práticas essenciais que asseguram tanto a segurança dos alimentos quanto a das pessoas envolvidas. Ele estabelece padrões de qualidade adaptados às particularidades de cada empresa, tornando-o exclusivo e personalizado.
Além de abordar aspectos físicos, ambientais e de higienização, como ventilação, temperatura, saneamento e controle de pragas, o MBPF também considera a qualidade da matéria-prima. Assim, promove um negócio que valoriza a qualidade e a segurança, ao mesmo tempo em que contribui para a redução de desperdícios e o aumento da produtividade.
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Publicado por: Legado Consultoria
A Legado Consultoria é uma empresa júnior especializada em consultoria nos setores de alimentos, meio ambiente, inovação e desenvolvimento de fórmulas. Com profissionais doutores conduzindo nossos projetos, oferecemos serviços como elaboração de tabelas nutricionais e desenvolvimento de manuais de boas práticas de fabricação. Nossa equipe comprometida busca sempre entregar soluções de excelência que agreguem valor aos nossos clientes. Junte-se à nossa empresa e faça a diferença no mercado.
Rio de Janeiro, RJ - Brazil
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