Há mais de dez anos no mercado, a Delícias by Louise começou como Doces da Lou, quando Louise Mary trabalhava vendendo tortas e doces. Depois de um tempo sendo elogiada pela qualidade de sua comida – e não só pelos doces – Louise percebeu que era o momento de fazer o negócio crescer. Estudou gastronomia e se formou chef: nascia, então, a sexta filha da chef: Delícias by Louise, um negócio que cresceu e hoje faz não só os doces, mas o menu completo dos mais variados perfis de eventos.